알토란황태찜양념장 북어찜 레시피 임성근황태콩나물찜 만드는 법
mbn 알토란 황태 북어 요리 황태 콩나물찜 , 북어 소고기조림 , 황태국 임성근 황태 콩나물찜 황금레시피 1. 알토란임성근조리장만능양념장 만들기 진간장 반 컵, 맛술 반 컵, 소금 1큰술, 간 생강 반 큰술, 간 마늘 1큰술, 간 양파 반개, 표고버섯가루 2큰술, 들기름 ½컵, 고춧가루 1컵~1컵 반을 넣어 양념장을 만든다 * 북어콩나물찜, 해물찜, 꽃게찜 등 활용가능하고 냉장고에서 최대 2개월 보관 가능 2. 황태 두 마리를 사이다에 담가 5분 동안 불린 뒤 물기를 제거한다 3. 불린 황태는 지느러미와 꼬리를 잘라낸 후 반으로 가른 뒤 3등분 하여 6cm 크기로 자른다 구울 때 오그라들지 않도록 황태 등에 칼집을 내준다. 5. 간장 1큰술, 들기름 1큰술, 설탕 1/2큰술을 넣어 기름장을 만든다 황태..
