김하진 묵은지콩나물밥 알토란묵은지콩나물밥 김치 돼지고기 콩나물밥
mbn 알토란 묵은지밥상 임짱 꽁치 김치찜 박건영 셰프 묵은지 짬뽕 김하진묵은지 들기름볶음 151회 김하진의 묶은지 콩나물밥 묵은김치 콩나물밥 만드는 방법 묵은지 (신김치) 300g, 불린 쌀 4컵, 콩나물 200g, 채썬 돼지고기 (등심) 300g, 멸치가루 2 큰 술, 참기름 2 큰 술 1. 묵은지 김치 300g은 김칫소를 털어낸다. 군내가 심하면 찬물에 담가 살살 씻어낸다. 씻은 묶은지는 얇게 채 썬다. 2. 다진 파 2 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 생강즙 1 작은 술, 소주 2 큰 술, 참기름 1 큰 술, 후춧가루 한 꼬집, 깨소금 1 큰 술을 순서대로 넣어 잘 섞어둔다. 3. 기름기 없는 돼지고기 부위 300g (등심)를 채썬고, 만들어 놓은 양념에 버무려 밑간한다. * 잡채용으로 잘라져있는..
