만물상 김선영 참조기탕 조기찌개 만드는법 살림구단 만물상참조기탕 레시피
살림9단 만물상 조기매운탕 조기탕 끓이는법 꽁치만능쌈장 400원 공진당 조영신 두부전골 김선영참조기탕 재료 참조기 5마리, 멸치 다시마육수 5컵, 고춧가루, 국간장, 다진마늘 , 양파 갈은것, 새우가루, 무, 콩나물, 미나리, 청고추 홍고추, 대파 맛집 참조기탕의 비결은 3~6개월 숙성한 양념장 !! 바로 만들었지만 숙성장으로 만드는 비법 !!! 1. 다진 마늘 1큰술, 국간장 1큰술, 멸치액젓 1큰술, 맛술 1큰술, 고춧가루 3큰술을 섞는다. 간 양파 1/2개, 새우가루 2큰술을 넣는다. 2. 냄비에 멸치 다시마 육수 5컵을 넣고, 방금 만든 양념장을 풀어 준다. 3. 반드시 약불을 유지하며 5분동안 뭉근히 끓여준다. 4. 5분 간 끓인 양념장에 나박하게 썬 무 150g을 넣는다. 무우가 투명하게 익으..
