강순의나박김치 황금레시피 살림 9단의 만물상강순이 나박물김치 담그는법
살림구단 만물상 강순의 나박물김치 맛있게 담그는법종갓집 명인의 명절음식 비법 176회 천연 소화제 나박김치 재료 재료 : 무 1개, 배추 1포기, 더덕, 연근, 쪽파, 물 10컵, 고춧가루 3큰술, 다진마늘 1큰술, 풀국 5큰술, 멸치액젓 2큰술, 다시마육수 1컵, 천일염 3큰술, 1. 배추1포기에서 겉껍질을 놔두고 노란 속만 골라 반으로 가른 다음 한입크기로 썬다. 무 1개를 잘라 3등분하고 나박하게 썬다. 2. 더덕은 살짝 두드린후 먹기 좋게 썬다. 쪽파, 홍고추도 비슷한 크기로 썬다. 3. 연근은 얇게 썰은 후 뜨거운물에서 살짝 데친다. * 명인의 팁 나박김치에는 사과, 배 등을 넣으면 익으면서 텁텁한 맛이 난다. 과일을 넣고 싶다면 먹기 직전에 넣어준다. 4. 물10컵에 다시마물 (다시마육수)1컵..
