살캉거리는 콩의 식감과 달큰~한 맛의 조화! (1) 썸네일형 리스트형 알토란임성근조리장만능양념장 임짱순두부찌개 순두부양념장레시피 mbn 알토란 순두부만능 양념장 만드는법 임짱의 순두부양념장 활용법 동태찌개, 닭개장, 육개장, 짬뽕 라면 까지... 얼큰 매콤한 국물 요리는 모든 가능!!! 20인분 기준 레시피 ( 양이 많은 경우 절반으로 줄여서 만든다) 1. 프라이팬에 고추기름 1컵 반을 넣고 다진 소고기(기름 없는 부위) 반 컵(100g), 다진 마늘 반 컵 (100g), 대파 1뿌리 다진 것을 넣고 약불에 볶는다 * 임짱의 팁 끓어 오르면 불에서 내려 한 김 식힌다. 가열하고 있는 상태에서 고춧가루를 넣으면 타서 쓴맛이 난다. 2. 한김 식은 후 고춧가루 한 컵 반(120g)을 넣어 섞다가 물 (또는 다시마물) 2큰술을 넣는다 3. 진간장 3큰술, 후춧가루 1작은술, 소금 4큰술을 넣어 양념장을 만든다 * 만능 양념장은 냉장보관.. 이전 1 다음
