알토란 닭볶음탕 임성근 닭도리탕 맛있게 만드는법 닭볶음탕 양념장 황금레시피
mbn 알토란 봄 고추장밥상 173회김하진 마늘쫑무침 오징어채볶음 서분례 고추장 비법 임짱 닭볶음탕 만드는법 재료 약 1kg의 마트용 닭볶음탕 닭, 설탕 3 큰 술, 참기름 3 큰 술, 물엿 반 컵, 감자 5개, 당근 1/3개(60g), 연두부 1모, 양파 1개, 대파 1대, 깻잎 10장 1. 닭볶음탕용 닭을 준비해 깨끗이 씻는다. 누린내를 없애기 위해 닭의 기름과 내장을 제거한다. 2. 끓는 물 1L에 설탕 3 큰 술을 넣는다. 손질한 닭을 넣고 5분간 삶는다. 3. 5분이 지나면 닭을 건져내 바로 찬물에 헹군다. 체에 밭쳐 물기를 뺀다. 4. 냄비에 참기름 3 큰 술을 두르고 바로 닭을 넣어 볶는다. 물 1L, 물엿 반 컵을 넣고 10분 끓인다. 위에 뜨는 기름은 걷어가며 끓인다. 5. 다진 마늘 2..
