황태채 (1) 썸네일형 리스트형 알토란 임성근 쪽파김치 맛있게 담그는법 임짱 북어채파김치 담그는법 mbn 알토란 김하진깍뚜기 담그는법 152회2017 김장김치완전정복 유정임약김치 알토란 파김치임성근 레시피 겨울 쪽파 2kg, 북어채 300g , 쪽파김치 양념 중간 고춧가루 1컵 반, 다진 마늘 4 큰 술, 다진 생강 1 큰 술, 멸치 액젓 1컵 반, 설탕 3 큰 술, 홍시 2개, 1. 쪽파 2kg은 누런 잎사귀는 떼어낸다 사이사이 묻어있는 흙을 깨끗하게 씻는다. 뿌리가 두꺼우면 반으로 가른다. 2. 손질한 쪽파는 볼 안에 비스듬히 세운다. 3. 뿌리 쪽에 멸치 액젓 1컵 반을 뿌린다. 절이는 시간 15분 정도 그 상태로 절인다. 15분 후에는 쪽파 전체를 멸치 액젓에 담근다. 또 15분간 두면 된다. 4. 체에 밭쳐 멸치 액젓을 거른다. 쪽파를 절인 액젓에 다진 마늘 4 큰 술, 다진 생강 1 큰 술.. 이전 1 다음
