알토란 굴국 끓이는법 굴국밥 황금레시피 임성근 만능해물맛가루 굴국 만드는법
mbn 알토란 임짱 만능해물맛가루 굴무침 김하진삼치구이 삼치조림 동태찌개 155회 알토란 임성근해물맛가루 굴국 황금레시피 굴 500g, 물 8 컵, 무 한 토막, 배춧잎 3장, 숙주 300g, 대파 , 청양고추, 국간장 1 큰 술, 새우젓 2 큰 술, 후추 , 홍고추 1. 물 3 컵에 천일염 1 큰술을 섞은 소금물에 굴 500g을 넣고 살살 흔들어 씻어준다. 2. 냄비에 물 6 컵을 붓고 센 불에서 끓인다. 끓는물에 육수팩에 담은 해물 맛가루 4 큰 술을 넣는다. 3. 무는 5cm 길이로 채 썰어 넣는다. 4. 배춧잎 3장은 이파리를 제거하고, 줄기 부분만 어슷하게 썰어 넣는다. 5. 새우젓 2 큰 술을 체에 밭쳐서 새우젓 국물만 넣는다. 6. 3분간 끓인 해물 맛가루 육수 팩을 건져내고 중간불로 줄인다..
알토란 동태찌개 이재영 동태찌개 맛있게 끓이는법 시래기 동태찌게 레시피
mbn 알토란 김하진 삼치구이 삼치조림 맛기름 임성근 해물맛가루 굴탕 굴무침 155회 5성급 특급호텔 총주방장의 이재영 셰프 동태찌게 황금레시피 냉장 해동한 동태 2마리, 소주 1 병(360mL), 쌀뜨물(360mL), 이리 100g, 곤이 100g, 무 2cm크기 한 토막, 양파 반개, 대파 2대, 불린 시래기 200g, 두부 반 모, 홍고추 1개, 배추 4 장, 편생강 2 장, 멸치액젓 5 큰 술, 소금 2 큰 술, 새우젓 1 큰 술 1. 2시간 냉장 해동한 동태 2마리의 지느러미를 제거한다. * 동태찌개 쓴맛 이유 속살에 붙어있는 까만막을 제거해야 쓴맛, 비린내가 없어진다. 동태 비린내 없애는 방법 2. 손질한 동태 2마리를 볼에 담고, 소주 1 병(360mL), 쌀뜨물 360mL를 붓는다. 멸치액..
