241회 (1) 썸네일형 리스트형 유귀열 열무김치 얼갈이 김치 황금레시피 살림9단 만물상 유귀열 열무김치 만드는법 살림구단의 만물상 이보은 오이소박이 소고기오이볶음 조영신 통마늘장아찌 마늘제육복음 241회 3주가 지나도 아삭아삭한 봄 열무김치 맛있게 담그기레시피 1. 열무는 잔뿌리를 다듬고 4등분한다. 얼갈이 배추는 머리부분만 잘라준다. 2. 손질한 열무와 얼갈이는 건성건성 씻어야 풋내가 나지 않는다. 유귀열 얼갈이열무김치 비법 - 소금이 아닌 소금물로 절여라 3. 소금 1 : 물 10 비율로 소금물을 만든다. 열무와 얼갈이에 골고루 부어 2시간 절인다. 중간에 두세번 뒤섞어준다. 풋내가 나지 않게 살살 헹궈 물기를 빼 놓는다. 4. 믹서에 양파 (중) 한 개 , 배 반 개 , 마늘 한 줌을 넣는다. 홍고추 10~15개를 썰어 넣고, 곱게 갈아준다 5. 갈은양념에 멸치액젓 5큰술, 설탕 1큰술을 넣는다. 6. 썰어 .. 이전 1 다음
