만물상 배추물김치 맛있게 담그는법 조영신 초간단 5분 배추 물김치 담그는법

건강백과

싱고짱 2017. 12. 22. 20:47

살림구단 만물상 조영신 배추된장국 겉절이 만능양념장

고구마 닭도리탕 돼지고기육개장 연근조림 무우나물 224회

겨울철 별미 배추!!

5분 완성 물김치 나박물김치 담그는법

물김치 국물맛있게하는방법

물 2리터에 대파뿌리 5개,

살짝 으깬 마늘 6~7쪽, 편으로 썬 생강 1개,

사과껍질 1개 분량을 넣고 10분간 끓인다.

건더기를 걸러 육수만 냉장보관한다.

* 만능 채소육수는 배추된장국, 찌개 등

다양하게 활용한다.

1. 배추 1/3개, 무 400g을 나박하게 썬다.

소금 4큰술을 넣고 10분간 절인다.

2. 양파 1/2개, 쪽파 3대를 썰어 넣는다.

3. 다시백에 고춧가루 4큰술,

편으로 썬 마늘 10개, 생강 10g을 넣는다.

4. 김치통에 다시백을 넣고,

그 위에 썰어놓는 배추와 무를 넣는다.

냉온 육수를 부어준다.

실온에서 1~2일 숙성하면

초간단 배추물김치 완성!!