김원희 (2) 썸네일형 리스트형 알토란임성근조리장만능양념장 임짱순두부찌개 순두부양념장레시피 mbn 알토란 순두부만능 양념장 만드는법 임짱의 순두부양념장 활용법 동태찌개, 닭개장, 육개장, 짬뽕 라면 까지... 얼큰 매콤한 국물 요리는 모든 가능!!! 20인분 기준 레시피 ( 양이 많은 경우 절반으로 줄여서 만든다) 1. 프라이팬에 고추기름 1컵 반을 넣고 다진 소고기(기름 없는 부위) 반 컵(100g), 다진 마늘 반 컵 (100g), 대파 1뿌리 다진 것을 넣고 약불에 볶는다 * 임짱의 팁 끓어 오르면 불에서 내려 한 김 식힌다. 가열하고 있는 상태에서 고춧가루를 넣으면 타서 쓴맛이 난다. 2. 한김 식은 후 고춧가루 한 컵 반(120g)을 넣어 섞다가 물 (또는 다시마물) 2큰술을 넣는다 3. 진간장 3큰술, 후춧가루 1작은술, 소금 4큰술을 넣어 양념장을 만든다 * 만능 양념장은 냉장보관.. 알토란김하진팥죽 만들기 레시피 동지 팥죽 끓이기 팥죽 새알 만드는 법 mbn 알토란김하진팥죽 & 즉석 나박김치 109회 레시피 김하진의 팥죽 쉽게 만드는 법 1. 불리지 않은 팥 3컵과 물 1L를 넣고 1차로 센 불에서 삶은 뒤 팥물을 버린다 2. 1차로 삶은 팥에 물 10컵을 넣고 40분~1시간 동안 2차로 삶는다 3. 2차로 40분간 삶은 팥에 찬물을 4컵 넣고 팥알이 터질 때까지 3차로 삶는다 4. 삶은 팥 1컵을 남겨두고 나머지 팥을 물 4컵을 넣고 믹서에 갈아 앙금을 가라앉힌다 5. 찹쌀가루 200g, 소금 1작은술, 뜨거운 물 10큰술을 넣고 익반죽 한다. 한번 뭉친 뒤 위생 비닐에 넣은 다음 위생 비닐을 계속 치대며 반죽한다 약 1cm씩 떼어 내 동그랗게 빚어준다. 6. 앙금을 가라앉힌 팥의 윗물을 냄비에 붓고 7. 불린 멥쌀 1컵을 넣고 끓인다 8. 불린 쌀.. 이전 1 다음
