기분좋은날 동치미 담그는 방법 박영란 명품 동치미 맛있게 담는법 레시피
11월 17일 mbc 기분좋은날 레시피 박영란 김장김치 비늘김치 전진주 전기밥솥 보쌈 겨울 동치미 맛있게 담는 법 동치미무 2단 (15개정도), 쪽파 1/6단, 갓 1/2단, 삭힌 고추 20개, 배 1개, 사과 1개 마늘편 1/2컵, 생강편 1/4컵, 동치미 국물 만들기 물 7L(35컵), 황태찹쌀풀국 1/2컵, 소금 1컵 1. 무는 손바닥 정도 크기의 동치미 무를 구입해 깨끗히 씻는다. 물 10 : 소금 1 비율로 섞은 소금물에 무를 넣고 하룻밤 절인다. 2. 김치통에 절인 무를 담는다. 3. 마늘편 1/2컵, 생강편 1/4컵을 주머니에 담아서 한켠에 넣어준다. * 전분이 많은 생강과 마늘을 그냥 넣으면 동치미 국물이 지저분해 진다. 동치미가 익으려고 할때 마늘과 생강은 꺼낸다. 4. 쪽파 1줌은 2대..
