4월 25일 (2) 썸네일형 리스트형 이보은된장마요소스 레시피 여유만만 이보은 만능된장 마요소스 만드는법 4월 25일 kbs 여유만만 식품도감 이보은파개장 햇양파장아찌 만드는법 이보은 만능 된장 마요네즈 소스 재료 된장 2큰 술, 고추냉이 1작은 술, 마요네즈 4큰 술, 꿀 2큰 술, 레몬즙 1큰 술 1. 볼에 된장 2큰술을 넣는다. 2. 고추냉이 (와사비) 1작은술 넣는다. 3. 레몬즙 1큰술, 꿀 2큰술을 넣는다. * 꿀은 된장의 짠맛을 잡아준다. 4. 마지막으로 마요네즈 4큰술을 넣고 섞는다. * 마요네즈가 된장의 텁텁한 맛을 잡아주고 고소함을 배가 시킨다. 미리 만들어서 냉장고에서 하루 숙성하면 더욱 맛이 좋아진다. 마요네즈 된장 소스 활용 쪽파강회는 물론이고, 생선구이 , 샐러드 드레싱까지 두루두루 어울린다. 2018/04/18 - 이보은 브로콜리장조림 황금레시피 여유만만 브로콜리 줄기 먹는법 20.. 이종임 양파 식초 만드는 법 만능양파 식초 알토란 이종임 양파 식초만드는 방법 mbn 알토란 이종임 봄 별미김치 부추김치돗나물물김치 미역오이냉국 만드는법 이종임 만능양파 식초 만들기 양파 500g, 원당 4큰술, 현미식초 5컵 1. 양파 500g은 깨끗이 씻어 채 썬다. 양파껍질도 씻어 놓는다. 채반에 채썬 양파와 껍질을 널어 하루정도 햇볕에 자연 건조시킨다 2. 소독한 유리병에 말린 양파와 껍질 담는다 식품 건조기 사용할때 온도 50도에서 9시간정도 건조시킨다. 하지만 높은 온도에선 효소의 활성이 떨어지기 때문에 낮은 온도에서 건조시키는 것이 좋다 3. 현미식초 5컵에 원당 4큰술을 넣어 골고루 저어 섞는다. 4. 잘 섞은 식초액을 양파가 담긴 유리병에 붓는다 5. 뚜껑을 잘 닫아 밀봉한 후 서늘한 곳에서 2주간 숙성시킨다 한 달 후에 양파와 양파껍질을 걸러내고 식초액만 숙성시킨.. 이전 1 다음
