이보은된장마요소스 레시피 여유만만 이보은 만능된장 마요소스 만드는법

4월 25일 kbs 여유만만 식품도감 

이보은파개장 햇양파장아찌 만드는법  

이보은 만능 된장 마요네즈 소스 재료

된장 2큰 술, 고추냉이 1작은 술, 

마요네즈 4큰 술, 꿀 2큰 술, 레몬즙 1큰 술   

1. 볼에 된장 2큰술을 넣는다. 

2.  고추냉이 (와사비) 1작은술 넣는다. 

3.  레몬즙 1큰술, 

꿀 2큰술을 넣는다.

* 꿀은 된장의 짠맛을 잡아준다.

4. 마지막으로 마요네즈 4큰술을 넣고 섞는다.  

* 마요네즈가 된장의 텁텁한 맛을 잡아주고

고소함을 배가 시킨다. 

미리 만들어서 냉장고에서 하루 숙성하면 

더욱 맛이 좋아진다. 

마요네즈 된장 소스 활용

쪽파강회는 물론이고, 생선구이 , 

샐러드 드레싱까지 두루두루 어울린다. 

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