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심혈관 건강에 좋은 음식
브로컬리 김치 담그는법
브로콜리 씻는방법
1. 브로컬리는 꽃봉오리를 적당한 크기로 자르고
식초물에 15분 정도 담가 놓는다.
브로컬리에 붙어있는 이물질이 떨어져 나간다.
15분 후에 깨끗한 물에서 헹궈준다.
2. 양파를 채썰어 넣고
다진마늘을 넣는다.
고춧가루, 멸치액젓을 넣는다.
귤은 베이킹소다로 껍질을 문질러 준다.
식초물에 담가 씻는다.
믹서에 귤 알맹이와 껍질까지 넣고 갈아준다.
곱게 간 귤을 넣어 버무려 준다.
귤의 단맛으로 설탕을 넣지 않아도 되고
브로콜리의 비타민C흡수율을 높여
혈관건강에 더욱 도움이 된다.
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