mbn 생생정보마당 만능골뱅이고추장 만드는법 골뱅이 무침 만능양념장 레시피
mbn 생생정보마당 135회 랭킹쿡 한방이 있는 요리골뱅이고추장찌개 해물찜 골뱅이쫄면 만들기 만능 골뱅이 고추장 재료 통조림 골뱅이 1캔 , 풋고추 1개, 고추장 3큰 술, 간장 1큰 술 , 다진 마늘 1/2큰 술, 매실청 2큰 술, 맛술 1큰 술, 고춧가루 3큰 술 1. 골뱅이 통조림 1통을 열어 건더기와 국물을 분리한다. 국물은 버리지 않고 양념을 만들때 넣는다. 2. 골뱅이는 먹기 좋은 크기로 자른다 3. 다진 마늘 1/2큰 술, 간장 1큰 술, 맛술 1큰 술, 매실청 2큰 술, 고추장 3큰 술, 고춧가루 3큰 술, 풋고추 1개를 잘게 다져 넣고 잘 섞어준다. 4. 썰어 놓은 골뱅이를 넣는다. 5. 골뱅이 국물 2큰 술을 넣고 버무려 주면 완성!! 만능골뱅이에 식초, 참기름을 추가하고 소면을 곁들이..
생생정보마당 만능골뱅이 고추장 해물찜 레시피 랭킹쿡 한방이 있는 요리
4월 16일 mbn 생생정보마당 한방이 있는 요리만능골뱅이 고추장 양념장 골뱅이고추장찌게 * 만능골뱅이 만드는법 2018/04/16 - mbn 만능골뱅이고추장 레시피 골뱅이양념 고추장 만능 골뱅이 고추장 양념 활용 만능 골뱅이 고추장 2큰 술, 콩나물, 꽃게, 오만둥이 (미더덕), 미나리, 청&홍고추, 다진 마늘 1/2큰 술, 전분가루 1. 꽃게는 찬물에 한번 헹구고, 끓는 물에 살짝 데친다 찜 요리할 때 해물을 데쳐 사용하면 물이 적게 생긴다 2. 바닥이 넓은 냄비에 물을 아주 조금만 붓는다. 콩나물을 올려준다. 콩나물에서 수분이 많이 나오기 때문에 물은 소량만 넣어주는 것이 포인트 미더덕, 새우, 오징어 등 해물을 넣고 끓인다 3. 만능 골뱅이 고추장 2큰 술, 다진 마늘 1/2큰 술을 넣고 골고루 ..
알토란 김하진 시금치달걀찜 황금레시피 시금치 계란찜 부드럽게하는 방법
mbn 알토란김하진 시금치된장국 & 시금치 계란찜약이되는 겨울 자연밥상 157회 시금치 계란찜 맛있게 하는법 계란 6개, 시금치 50g, 당근, 대파, 새우젓, 맛술, 후추, 멸치육수 1컵 반, 검은깨, 들기름 1. 달걀 6개를 체에 곱게 걸러 내고, 새우젓 국물 1큰술, 맛술 2큰술, 후추 2꼬집을 넣는다. * 거품기로 젓지말고 체에 내리는 것이 부드러운 달걀찜의 비법!! 2. 시금치는 뿌리를 잘라내고 1cm길이로 잘게썬다. 3. 당근 20g, 대파 20g도 잘게 썰어준다. 4. 뚝배기에 식용유 1큰술을 두른다. 잘게 썬 대파, 당근을 볶는다. 멸치육수 1컵 반을 넣는다. 5. 육수가 끓으면 달걀물을 저어가며 부어준다. 6. 잘게썬 시금치를 넣고 저어준다. 7. 계란물이 몽글몽글해지면 약불로 줄인다. ..
알토란 두부조림 만들기 두부조림양념장 알토란 김하진두부조림 황금레시피
mbn 알토란 콩 면역밥상 레시피 임성근 약두부 이연복 마파두부 만드는법 간장두부조림 황금레시피 두부조림 양념장 만드는 방법 부침용 두부 2모, 무 150g, 다시마 20g(20cm), 양파 반개(100g), 대파 한 뿌리(50g), 청양고추 4~5개, 당근 반개, 국물용 멸치 약 30~35마리(30g), 물 6컵, 식용유 5큰술 양념장 재료 : 진간장 4큰술, 고춧가루 2큰술, 깨소금 1큰술, 참기름 2큰술, 다진 마늘 3큰술, 새우젓 1큰술 1. 부침용 두부 2모를 약 1cm 두께로 썬다. 키친타월에 올려 물기를 제거한다 2. 멸치육수 내는법 마른팬에 국물용 멸치 약 30~35마리(30g)를 기름없이 볶는다. 덖은 멸치에 물 6컵을 넣고 끓이다가 물이 끓어오르면 소주 2큰술을 넣고 4컵 분량이 될 때..
알토란 마파두부 만드는 법 마파두부덮밥 레시피 두반장 없이 마파두부만드는법
mbn 알토란 추위 이기는 콩 면역밥상 임성근 수제두부 만드는법 김하진 콩비지찌개 마파두부덮밥/두반장 없이 연두부 1/2모, 대파 1뿌리, 마늘 6알, 생강1/5개, 고추기름 3큰술, 다진 돼지고기 100g, 물 2/3컵, 고추장 1큰술, 굴소스 1/4큰술, 설 탕 1/2큰술, 흰 후춧가루 1/3큰술, 감자전분 1큰술, 참기름 반큰술 1. 연두부 1/2모를 네모나게 깍둑썰어 준다. 연두부로 만들면 식감이 부드럽다. 2. 팔팔 끓는 물에 깍둑썰기한 연두부를 넣는다. 데친 두부는 뜰채로 건져놓는다. 3. 후라이팬은 센불로 달궈놓는다. 고추기름 3큰술을 두르고 다진 돼지고기 100g을 볶는다. 4. 고기가 완전히 다 익으면 대파 1개 흰 부분을 송송 썰어 넣는다. 마늘 6개를 얇게 편을 썬 후 굵직하게 다지고..
김하진 묵은지콩나물밥 알토란묵은지콩나물밥 김치 돼지고기 콩나물밥
mbn 알토란 묵은지밥상 임짱 꽁치 김치찜 박건영 셰프 묵은지 짬뽕 김하진묵은지 들기름볶음 151회 김하진의 묶은지 콩나물밥 묵은김치 콩나물밥 만드는 방법 묵은지 (신김치) 300g, 불린 쌀 4컵, 콩나물 200g, 채썬 돼지고기 (등심) 300g, 멸치가루 2 큰 술, 참기름 2 큰 술 1. 묵은지 김치 300g은 김칫소를 털어낸다. 군내가 심하면 찬물에 담가 살살 씻어낸다. 씻은 묶은지는 얇게 채 썬다. 2. 다진 파 2 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 생강즙 1 작은 술, 소주 2 큰 술, 참기름 1 큰 술, 후춧가루 한 꼬집, 깨소금 1 큰 술을 순서대로 넣어 잘 섞어둔다. 3. 기름기 없는 돼지고기 부위 300g (등심)를 채썬고, 만들어 놓은 양념에 버무려 밑간한다. * 잡채용으로 잘라져있는..
알토란 깍두기 담그는법 반반깍두기 담그는법 김하진 무청깍두기 황금레시피
알토란 반반 깍두기 김하진깍뚜기 레시피 152회2017 김장김치 완전정복 약김치 북어채파김치 알토란 김하진의 김장 깍두기 담그는법 겨울 무우 3개(6kg), 천일염 120g, 미나리 100g, 쪽파 120g, 부추 90g, 갓 120g, 무청 120g, 굴 400g, 깍두기 양녕장 고운 고춧가루 110g, 굵은 고춧가루 110g , 간 양파 240g, 설탕 100g, 다진 마늘 150g, 다진 생강 30g, 다진 새우젓 150g, 멸치액젓 120g, 1. 무 3개는 잔뿌리를 제거한 후 껍질을 벗기지 말고 깨끗하게 씻는다. 2. 큼직하게 깍둑 썬 무에 천일염 120g을 뿌리고 30분간 절인다. 절인 무는 물기만 빼고 준비한다. (헹구지 않아도 된다) 3. 미나리 100g, 쪽파 120g, 부추 90g, 갓..
