고추기름 만드는법 고추씨기름 만들기 기분좋은날 고추씨기름장 레시피

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고추기름 쉽게 만들기 

1. 후라이팬에 식용유를 넉넉하게 두른다.

 고춧가루와 건고추를 잘라 넣고 볶아준다.  

중불이하에서 타지 않게 볶는다.

센불에서 하면 쓴맛이 올라온다.

2. 빨갛게 된 기름을 면보나 가는 체에 걸러주면

 고추기름이 나온다. 

고추기름은 유리병에 담아 냉장보관한다.

중독성 강한 매운맛!!! 

고추씨기름장 만드는 방법 

1. 고추기름 1큰술에 고춧가루 1큰술, 

참기름 1/2큰술, 후추 조금을 넣는다.

 간장 2큰술, 설탕 1/2큰술, 

채썬 청양고추 , 다진마늘을 넣고 섞어준다.

주꾸미볶음, 제육볶음 등 매콤한 복음요리와

보쌈, 수육 등 쌈장으로 활용하면 좋다.

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